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邱腾华(左)昨日于瑞士达沃斯接受国际媒体访问,就香港最新发展作出回应。(政府新闻处)报道:香港商务及经济发展局局长邱腾华联同特首林郑月娥访问瑞士,出席在瑞士达沃斯出席世界经济论坛年会活动,他亦与多国政商界领袖会面。邱腾华在多场会面中重申,香港即使目前面对前所未有的挑战,其制度优势并未有动摇,又强调香港是自由开放的社会,亦是具竞争力的国际商业及金融中心。香港依然是安全和稳定的城市,欢迎商务和观光旅客到访。邱腾华昨天上午分别与菲律宾贸易和工业部部长Ramon Lopez、印尼海事与投资统筹部长Luhut Pandjaitan及澳洲财政部长马赛厄斯·科尔曼会面。邱腾华说,香港拥有「一国两制」的优势、便利的营商环境,可协助海外企业打入内地巿场及把握「一带一路」发展所带来的机遇,他期望香港与三地能促成更多交流和商业协作。邱腾华其后与泰国中央银行行长维拉泰博士会面,就双方共同关注议题交流意见,双方谈及去年11月签订的加强两地经济关系谅解备忘录不但为两地带来更多的经济机遇,亦加强了彼此的联系。邱腾华亦接受了国际媒体访问,包括路透社,就香港最新发展作出回应。(新闻中心供稿)

责任编辑:Caroline过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷

农历年是台湾人大节日,重庆快乐十分玩法吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理,除了遵循习俗,也有许多美好的寓意、谐音在里面,例如象征「好彩头」的萝卜糕。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版,分析这道让人食指大动的料理,如何吃得美味又健康。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一。萝卜糕又称菜头糕,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成,「菜头」又与「好彩头」谐音,有好兆头之意,「糕」则代表步步高升。再加上菜头糕口感绵密,煎过后酥脆香嫩,不管台式还是港式,都令人食指大动、老少咸宜。 萝卜糕分为台式与港式,传统台式作法,通常是在来米粉加水泡成米浆,并将菜头刨丝加热混合,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米。白萝卜又称菜头、莱菔,盛产期为秋冬时节,属十字花科类,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等,具有抗癌的功效。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类,米粒细长,通常应用于制做糕粿类食物,如米粉、板条、菜头粿等。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜,但细看萝卜糕原料,在来米占了很大的比例。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里。根据卫福部公布食物代换表,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同,换言之,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭,更不用提萝卜糕多用香煎的方式,其所含热量更是惊人。想要保持美好的身材,不宜过度摄取热量,记得浅尝而止,或善用代换的观念,如果想吃萝卜糕,碗中的白饭就别装满了,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗),如此可避免摄取过多醣类。同理,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等,同属全谷杂粮类,建议避免于同一餐摄取过多,好吃的食物要平均分配至各餐,把热量分散至整个过年假期中,才能过一个美食尽吃,又不对身体造成太多负担的好年。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

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